久久久久久精品免费免费观看,国产水滴精品视频,国产精品a女_综合

    <big id="nt0xr"></big>

      
      

        <form id="nt0xr"></form>

          <form id="nt0xr"></form>
          歡迎您,朋友
          紫砂壺 知識庫 紫砂概述 紫砂文化 查看內容

          紫砂文化

          紫砂壺泡茶,用的越久會越愛

          2016-5-9 17:01| 查看: 5963| 評論: 0

          那些久經專用的紫砂壺還能在壺內表面形成“茶銹”(其實類似于茶垢),以后即使不放茶葉以開水沖泡也能散發原來茶葉的香氣。歸結來說就是紫砂壺能玩,而且越玩越深,越玩越有意思。這種特點加上溫雅潔貴的氣度和強悍的實用性能,自然使紫砂壺稱為茶人們的寵愛。 

          自明代祖師供春以下,紫砂壺就得到了普遍推崇,周高起云:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶?!?/span>

          文震亨在《長物志》中云:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣?!痹S次纖在《茶疏》中也說:“往時龔春茶壺,近日時彬所制,大為時人寶惜,蓋皆以粗砂制之,正取粗砂無土氣耳?!?/span>

          除了能充分體現茶的內涵以外,紫砂壺本身在喝茶過程中也能給人帶來樂趣和驚奇。

          紫藝文化,源遠流長。遙想東坡當年,一壺好茶,三五好友,坐而論道,對墨揮毫,文人的雅致生活被發揮得淋漓盡致,而今,生活在物質社會的現代人,更需要這種境界的回歸。而這種回歸,也許,就是從一杯茶、一把壺開始……

          紫砂壺的透氣性 

          紫砂有很好的透氣性,因為有氣,所以是活的壺,所以才能養。什么意思?我們在使用紫砂的過程中,茶葉里邊的果膠質、多酚類物質等等會吸附于半閉合通道之間,所以壺體會有香氣;而我們多把玩壺體,其實就是把玩氣孔內的那些物質,它們與手上油脂結合,讓壺體越來越漂亮,而且因為氣孔,壺用久了都會帶香味。而施釉的陶瓷是沒有氣孔的,也不存在養壺之說。

          紫砂壺的聲音外形

          敲擊陶瓷,我們聽到的是清脆,動聽的聲音;而敲擊紫砂,我們聽到的是悶聲悶響,這是因為瓷器胎體已完全達到瓷化程度,而陶器并未完全燒結。這種狀態,讓紫砂壺有一種“砂而不澀,光而不亮,粗而不糙,細而不膩”的特質,撫摸上去,有一種柔軟細膩的質感,仿佛嬰兒的肌膚。而陶瓷壺是不適合把玩的。

          紫砂壺的氣度

          喜歡喝茶的人都喜歡紫砂,因為除了功能性之外,紫砂本身代表的是一種自然無華,返璞歸真的狀態,配上一碗黃色茶湯,非常有情致,也非常悠然。而陶瓷壺本身的外露的華貴,卻讓它在在氣度上略輸一籌。

          用紫砂壺泡茶的好處:

          一、泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發的醇郁芳沁。

          二、紫砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。

          三、紫砂器的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

          四、用紫砂壺泡茶,提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數比瓷壺略高,而且沒有釉,就不存在坯釉應力的問題;燒成以后的紫砂壺,玻璃極少,有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力,故具有緩慢的傳熱性。

          紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會爆裂。

          五、坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。

           

          六、紫砂壺的泥色與經常沖泡的茶葉有關,泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色,經常泡綠茶時,砂壺會由紅棕色變成棕褐色,壺色富于變化頗耐人尋味。

          七、宜興紫砂有很好的可塑性,入窯燒造不易變形,所以成型時可以隨心地做成各種器形,使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

          八、紫砂壺泡茶,保溫時間長。由于壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫性能。

          九、用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的。

          十、它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”。

          宜興的各種紫砂泥,質地細膩,由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構成,經1100攝氏度左右高溫燒制而成,在600倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔,內部呈團形顆粒,外層是麟片狀顆粒,兩層顆??梢孕纬刹煌臍饪?,使之具有透氣不透水的功能,是“隔夜茶不餿”的原因所在。

          由于紫砂泥吸附性很強,甚至把茶香也吸收,所以能留住茶香,保持茶味,如果一把壺泡茶時間足夠長,即使導入白開水,也有茶的香味,就是紫砂泥吸香所致,這也是為什么用紫砂壺沏茶,茶味特別清香的原因。

          紫砂壺喝茶能補充人體所需的微量元素

          紫砂是多種礦物質共存、耐酸耐堿含鐵的粘土質粉砂巖,含有水云母、高嶺土、石英、云母屑、鐵質等成分,主要化學成分包括氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等,富含多種人體所需的微量元素,且不含任何有害金屬物質。

          同時,紫砂特殊的雙氣孔結構,比其他任何茶具更能釋放茶葉的芬芳。因此,宜興丁蜀鎮所特有的宜興紫砂,1000多年來一直被當作制壺的上佳原料。


          現代科學實驗證明,100攝氏度的純凈水經過紫砂壺燜泡之后,均被礦化為PH值7.1左右的弱堿性,有利于營造人體弱堿性的健康環境。同時,紫砂壺在高溫泡茶的情況下還會釋放出人體需要的鐵、鈣、鈉等微量礦物質,通過茶水一起被人體吸收。

          紫砂壺對健康的積極影響

          紫砂壺首先是沏茶的茶具,沏茶最講究水的溫度,一般用90度-100度的水沖泡會更好地使茶中有益成分浸出,所以紫砂壺的表面溫度達到50度-80度之間,適合開張血管達到舒經活血的作用。加之紫砂壺表面有許多凹凸不平的砂礫,用手揉搓,有如中醫針灸的功效。

          分享到:
          回頂部

          【固定電話】

          18915315735 宜興
          18261583292 上海
          18101691839 西安

          返回頂部
             
          久久久久久精品免费免费观看,国产水滴精品视频,国产精品a女_综合